L'olivo di varietà Maurino è molto diffuso in Toscana e nel centro italia. Le piante hanno uno sviluppo medio, la chioma a cime risalenti con rami fruttiferi penduli. Le foglie sono di medie dimensioni e di colore grigio verdi.
Il Frutto:
Il frutto ha una dimensione ellissoidale. La maturazione è abbastanza precoce. I frutti sono alla maturazione nero violacei e la resa buona ( intorno al 20/21%).
Catatteristiche Agronomiche:
La messa in produzione o a frutto è abbastanza precoce, presenta una buona fruttificazione, ma abbastanza alternante.